| | 最近，很多茶飲店里風(fēng)行起一種新潮流，將茶飲裝在造型各異的玻璃瓶中出售，價格比只賣飲料要貴上一倍。這種冷熱茶飲裝進玻璃瓶是否合適呢？記者進行了集中探訪。
在漕溪北路近徐家匯(002561,股吧)的一處茶飲店里，除了傳統(tǒng)的紙杯裝茶飲，還專門辟出一塊展示區(qū)，里面分門別類地擺著很多窄頸玻璃瓶，玻璃瓶里裝著各色茶飲，瓶口塞著軟木塞。同樣的茶飲，裝在瓶子里的與裝在普通紙杯里的，價格要差一倍。不過，還是有很多人看著瓶子好看購買的。
記者在現(xiàn)場看到，店里的工作人員在向玻璃瓶里倒熱水的時候，非常小心翼翼，先是倒一點涼水、再加一點熱水，一點一點兌出熱飲。在這位工作人員操作時，旁邊的工作人員還在提醒他，“要小心，不要爆了。 ”
在另外一家茶飲店里，記者看到瓶子的造型更多，有埃菲爾鐵塔式的，有六邊形的，有廣口瓶，還有小熊造型，瓶口都是軟木塞，這樣造型的茶飲價格都在十幾元。店員推銷說，“買奶茶送瓶子，回去還能當(dāng)擺設(shè)。 ”
這些造型各異的瓶子都是些什么瓶子呢？記者在福州路一家文具禮品店里看到，上述這種造型玻璃瓶多半是用來裝幸運星的，所以在文具店的標簽上，這些都標為“折星瓶”。記者選擇了一種直壁的玻璃瓶子摸了摸，瓶壁不太均勻，有的地方有明顯的凹凸。
這樣的玻璃瓶究竟能否裝茶飲呢？對于這個問題，人們的看法不一。文具禮品店的一位銷售人員說，這種折星瓶有很多造型，瓶壁薄厚不一，用來裝熱飲，恐怕會受熱不均勻而爆裂。一個玻璃瓶生產(chǎn)廠的工作人員說，普通的玻璃容器都可以盛裝食物，但是有些家居裝飾用玻璃不可以接觸食品。
另外一位不愿透露姓名的業(yè)內(nèi)人士說，最好的玻璃是高硼硅玻璃，這種玻璃里面硼和硅的比例占98%，這兩種物質(zhì)對身體沒有壞處，而且這種玻璃可以耐受正負溫差最高150°C，從冰箱冷凍室里拿出來可以直接裝100°C的沸水。但是，在玻璃的生產(chǎn)過程中，除了硼和硅，往往還會加入別的成分，有的玻璃中含有一定對人體有害的重金屬成分，盡管這種成分是以化合物的形態(tài)存在，但是接觸食物總不大好。所以，造型玻璃瓶能否裝茶飲，關(guān)鍵還是要看玻璃制造過程中添加的成分，如果是劣質(zhì)玻璃，最好不要用來裝食品和飲料。http://www.dianeinc.com |
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