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春天飲食“酸甜苦辣”有講究
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來(lái)源:滄州??邓幱冒b有限公司  點(diǎn)擊:325  發(fā)布時(shí)間:2012/8/24 7:40:00
      很多人在春季會(huì)出現(xiàn)上火癥狀,而不少職場(chǎng)人士因?yàn)轱嬍巢豢茖W(xué)而引“火”上身。
      春天飲食,“酸甜苦辣”有講究。“增甘減酸”是春季飲食的重要原則,也是遠(yuǎn)離上火的重要途徑。在中醫(yī)看來(lái),春季養(yǎng)陽(yáng)重在養(yǎng)肝。在五行學(xué)說(shuō)中,肝屬木,與春相應(yīng),主升發(fā),在春季萌發(fā)、生長(zhǎng)。因此,患有高血壓、冠心病的人更應(yīng)注意在春季養(yǎng)陽(yáng)。中醫(yī)又認(rèn)為,五味入五臟,如酸味入肝、甘味入脾、咸味入腎等,因此若多吃酸味食物,會(huì)加強(qiáng)肝的功能,使本來(lái)就偏亢的肝氣更旺,這樣就會(huì)傷害脾胃之氣。有鑒于此,在春季人們要少吃些酸味的食物,以防肝氣過(guò)于旺盛。而甜味的食物入脾,能補(bǔ)益脾氣,故可多吃一點(diǎn),如紅棗、山藥等。另外,蜂蜜、椿芽、韭菜等也是很好的增甘減酸之物。
      春天祛火,可以多吃“苦”??辔妒称肥?#8220;火”的天敵,中醫(yī)研究發(fā)現(xiàn),苦味物質(zhì)有解熱祛暑、消除疲勞的作用。最佳的苦味食物首推苦瓜,不管是涼拌、清炒還是煲湯,都能達(dá)到祛火目的。其它苦味食物如苦菜、苦丁茶、芹菜等,也有很好的祛火功效。
      一般來(lái)說(shuō),辛辣之物應(yīng)該少吃。辣椒、花椒、胡椒等不能貪食。當(dāng)然,祛火排毒,少不了水。多飲白開(kāi)水,能促進(jìn)體內(nèi)“致熱物質(zhì)”從尿液或汗液中排泄出去。
      面對(duì)嚴(yán)重“火”情,服用中成藥非常必要,可以選用北京同仁堂的京制牛黃解毒片。該藥清熱解毒、散風(fēng)止痛,通瀉上中下三焦之火;同時(shí)清熱透熱、解表散熱,使內(nèi)蘊(yùn)邪熱得以從多途徑迅速清泄。用于肺胃蘊(yùn)熱引起的頭目眩暈、口鼻生瘡、風(fēng)火牙痛、暴發(fā)火眼、咽喉疼痛、痄腮紅腫、耳鳴腫痛、大便秘結(jié)、皮膚刺癢等癥,是春季祛火解毒的良藥。
 
                                                                                                                                                 來(lái)源;北京晚報(bào)
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